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上个月来自各地的消费者和游客均相聚在金堂县梨花沟内，共同来参加“大地之魂·梨园种酒”种酒活动。活动现场，大家的热情高涨，随处可见参与者们种酒藏酒的身影，他们或在参观藏酒洞，或在体验挖酒，或在向着“种300斤酒送100瓶梨儿酒”的种酒奖励奋勇前进，整个现场氛围热闹非凡，整个梨园种酒期间现场种酒数百万元，拉动了当地“三农”经济，促进了大地魂种酒文化的推广。
据悉，“大地之魂·梨园种酒”是成都绿色大地农业开发、成都大地魂酒业有限公司为了发扬传播非遗文化，让客户也能体验并融合到大地之魂种酒文化中来，同时结合梨花酒方式去传承传播种酒文化而推出的种酒活动。而关于大地魂种酒文化的历史，可以追溯到三百多年前的“湖广填四川”。300多年前，王氏一脉响应湖广填四川的号召，带着“房前种酒交朋结友，房后种酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年种酒越种越有”的种酒文化来到四川成都，开启了种酒文化在成都的传承。
那么，为什么要种酒？由于纯食物酿造出的纯粮酒比较燥比较烈，所以需要先在恒温保湿的藏酒洞进行储藏。一年之后，把洞藏过的大地魂酒通过分装进陶坛，用窖泥封口，再用水泥覆盖，最后再将其种在湿润经过检测后改良的泥土当中。种在土里的大地魂酒，避免了阳光直射和温度过高的情况，降低了外界因素对酒体的影响，促进了酒体自身的老化、成熟，等到来年再挖出来启封享用口味更佳。这时的大地魂酒，早已不是简单的琼浆玉酿，而是成为了沉淀着历史、融入了文化、洞彻人心灵、寄托着种酒人希望的一种象征。也正是因为如此，“大地之魂·梨园种酒”于2022年11月被正式批准为四川省非物质文化遗产。
种酒讲究阴阳交融遵循自然，因此，此次梨园种酒活动采用了独特创新的半藏式种酒，意在让大家在种酒的过程中能够感受到“采天地之灵气，集日月之精华”的种酒仪式感。同时，为了让大家更好地参与到种酒活动中来，大地魂酒业还分别设置了不同的奖励机制：种酒种到50斤，大地魂酒业就会送12瓶梨儿酒；种酒100斤，可以得到30瓶梨儿酒；而种300斤酒的前三名客户，不仅能得到大地魂酒业赠予的100瓶梨儿酒，还会得到大地魂酒业提供的豪华酒店住宿以及特色农家菜一桌的丰厚奖励。奖励机制一经亮相便吸引了大家的目光，也吸引了更多的人热情参与到此次种酒活动中，大家在种酒之余还不忘拍照打卡，活动现场热闹非凡。同时，为了让大家在种酒的时候也能更好地体验到传承非遗文化的信念感，大地魂酒业还安排了现场汉服体验活动，为大家提供了多套精美汉服，旨在让大家在参加完藏酒、种酒活动之后，穿上汉服，徜徉在梨花沟的酒香中，感受中华民族传统文化的独特魅力。
此次“大地之魂·梨园种酒”的成功举办，不仅让大众看到了大地魂酒业“以纯粹之心，袭原酿之艺”的初心，而且还大力弘扬了“种酒”非遗文化，加深了人们对于认识非遗、了解非遗和传承非遗的认知。下一步，大地魂酒业还将赋能乡村振兴，在后续的品牌活动开展中进一步弘扬中华民族优良传统，为乡村振兴的发展凝神聚力添砖加瓦，同时还将为酿酒产业带来新的机遇和惊喜。
(李华)
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